Questa è la storia di Beatrice

Beatrice per aiutare la famiglia ha sempre lavorato in alta montagna sin da bambina. Beatrice lavorava nella vallata di Bellino, in Val Varaita, dove aveva 45 mucche e ne mungeva 15 tutte le mattine svegliandosi all'alba tutti i giorni. Cosa facile a scriversi, ma difficile a farsi. Dopo aver munto le mucche, si dovevano fare i formaggi ed il burro, mentre il marito saliva da lei a 2420 mt. solo il sabato per prendere e portare a valle i prodotti da vendere. Nella vita del pastore non c'era però mai sosta perché in autunno le mucche, nelle stalle, davano alla luce i vitellini. D'inverno invece si filava e si facevano le maglie con la lana delle pecore.